Rveillons Nol & Nouvel An

Tarifs Réveillons Noel & Nouvel An


Tarifs pour un séjour comprenant le réveillon de Noel ou de Nouvel An :

Forfait 2 nuits en 1/2 pension  :  299,-€ pour 2 pers.

Forfait 3 nuits en 1/2 pension  :  399,-€ pour 2 pers.


incluant les petits déjeuners, les taxes de séjour, les repas en table d'hôtes ainsi que le menu du réveillon, boissons comprises (apéritif, vins, champagne, café...).

Renseignements et/ou réservation au (033)3 29 24 46 03 / (033)6 98 46 87 02 e.mail : couette.88@orange.fr http://www.couette.com



Bredele de Noel



La Crme de Liqueur

 
La Crème de Groseilles
 
Valable aussi pour framboises, cassis, mûres...
 
3 litres de vin rouge riche en tanins
5 kg de fruits
2 verres de bon vinaigre de vin

 
Faire macérer les fruits (sans les équeuter si grappes), pendant 4 jours dans le vin et le vinaigre.
Les écraser à la main, avec des gants, 2 fois / jour.
Passer au chinois, après les 4 jours.
Peser et ajouter 800g de sucre pour 1 litre de jus.
Porter à ébullition.
Arrêter la cuisson aussitôt et mettre en bouteilles.
Entreposer et.... attendre.... 3 mois...
 
Idéal pour les kirs ou... nature avec un glaçon !
Merci JF !

 
 



Le Kougelhopf

Le Kougelhopf
 
750 g de farine
175 g de sucre
2 oeufs
1 "carré" (42 g) de levure boulangère
3 à 3,5 dl de lait
220 g de beurre
amandes entières pour le moule
 
Mélanger la farine, la  levure et le sucre.
Y ajouter les oeufs et le lait tiède.
Mélanger de facon à obtenir une pâte homogène, sans trop la travailler.
Incorporer le beurre en pommade.
Faire une première poussée : le volume de la pâte doit doubler.
La retravailler, puis pour la deuxième poussée, la mettre dans le moule où vous aurez auparavant placé les amandes.
Cuire entre 40 et 50 min. à 165°.

 



Le Velout Parmentier

Le Velouté Parmentier

2 oignons entiers

3 gousses d'ail

500 à 700g de purée de P. de Terre

1,5 l bouillon de boeuf ou autre

300g de lardons fumés

de 0,5 l à 1 l crème fraîche

300g légumes divers

 

Faire rissoler oignons, ail et ajouer lardons et légumes coupés en julienne.

Mouiller avec le bouillon.

Ajouter la purée ; porter à ébullition. Selon la consistance, ajouter la crême.

Assaisonnez et... bon appétit !

 

 

 

 



Recette pour un we partage de passions

Balade Gourmande et Passionnée...
autour d'une table...
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"La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager."
                                                                 Oprah Winfrey
 

 



La Citation du Moment

Il n'y a pas de réussite facile, ni d'échecs définitifs.

Marcel PROUST

 

 

 

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SORTIES EN VOITURE ANCIENNE

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SÉJOUR 3 JOURS/2 NUITS 440€ POUR 2 PERSONNES

1ER JOUR :

ACCUEIL ENTRE 18H ET 19H

INSTALLATION EN CHAMBRE DOUBLE AVEC SALLE DE BAINS PRIVATIVE

19H30 : APÉRITIF, REPAS (BOISSONS INCLUSES)

2ÈME JOUR :

PETIT-DÉJEUNER

10H : DÉPART DIRECTION MULHOUSE

COLLATION LIBRE

VISITE DU MUSÉE SCHLUMPF

RETOUR

REPAS BOISSONS INCLUSES DANS UN RESTAURANT À PROXIMITÉ

3ÈME JOUR :

PETIT-DÉJEUNER

VISITES LIBRES (CONFISERIE ARTISANALE BRESSAUDE, POSSIBILITÉ ACHATS PRODUITS DU TERROIR À LA BRESSE, CHALET DÉGUSTATION DOMAINE BEAUCERF À VENTRON....).

NOUS TERMINERONS AVEC UNE VISITE-DÉGUSTATION AU DOMAINE DES FINES FLEURS DU TERROIR À WILDENSTEIN.

TARIF : 

        440€ POUR 2 PERSONNES

        250€ POUR 1 PERSONNE

COMPRENANT LES DEUX NUITÉES, LES TAXES DE SÉJOUR, LES REPAS DES DEUX SOIRS BOISSONS INCLUSES, LA VISITE DU MUSÉE SCHLUMPF, LA DÉGUSTATION AU DOMAINE DES FINES FLEURS DU TERROIR OÙ VOUS SERA OFFERT UN "COLIS GOURMAND". 

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SÉJOUR 3 JOURS / 2 NUITS  340€ POUR 2 PERSONNES

1ER JOUR :

ARRIVÉE ENTRE 18H ET 19H

INSTALLATION EN CHAMBRE DOUBLE AVEC SALLE DE BAIN PRIVATIVE

19H30 : APÉRITIF , REPAS (BOISSONS INCLUSES)

2ÈME JOUR :

PETIT DÉJEUNER

DÉPART POUR UNE BALADE SUR LA ROUTE DES CRÊTES DIRECTION CHÂTEAU DU HAUT-KOENIGSBOURG PAR CINQ COLS (MARKSTEIN, HOHNECK, SCHLUCHT, BONHOMME, BAGENELLES)

COLLATION LIBRE ET VISITE DU CHÂTEAU DU HAUT-KOENIGSBOURG

RETOUR

REPAS ( BOISSONS INCLUSES) EN FERME-AUBERGE

3ÈME JOUR :

PETIT DÉJEUNER

VISITE-DÉGUSTATION AU DOMAINE BEAUCERF À VENTRON

TARIF :

     340€ POUR 2 PERSONNES

     220€ POUR 1 PERS.

COMPRENANT LES DEUX NUITÉES, LES TAXES DE SÉJOUR, LES PETITS DÉJEUNERS, LES REPAS DE DEUX SOIRS BOISSONS INCLUSES, LA VISITE DU CHÂTEAU DU HAUT-KOENIGSBOURG, LA DÉGUSTATION AU DOMAINE BEAUCERF.

 

 

 

 

EN SEMAINE OU EN WE, NOUS POUVONS CONVENIR D'UNE DATE SELON NOS DISPONIBILITÉS MUTUELLES.

 

Renseignements au 06 98 46 87 02 ou 03 29 24 46 03